sterowanie wędzarni zestaw do montażu

Sterowanie wędzarni to zestaw urządzeń, które umożliwiają kontrolowanie procesu wędzenia mięsa, ryb lub innych produktów. Zestaw zazwyczaj składa się z kilku elementów, w tym regulatora temperatury, regulatora czasu, wentylatora, grzałki, sondy temperaturowej, a także z zasilacza i obudowy.

Regulator temperatury umożliwia kontrolowanie temperatury wędzenia w zakresie od kilku do kilkudziesięciu stopni Celcjusza. Możliwe jest ustawienie odpowiedniej temperatury za pomocą pokrętła lub przycisków na panelu sterowania. Regulator czasu umożliwia ustawienie czasu trwania procesu wędzenia. Wentylator zapewnia cyrkulację powietrza w wędzarni, co pomaga w utrzymaniu stałej temperatury i zapobiega gromadzeniu się wilgoci.

Grzałka jest elementem, który umożliwia podgrzewanie wędzonego produktu. Sonda temperaturowa jest wykorzystywana do pomiaru temperatury wewnątrz produktu i umożliwia dokładne kontrolowanie procesu wędzenia. Zasilacz zapewnia zasilanie dla wszystkich elementów zestawu, a obudowa chroni urządzenia przed uszkodzeniem mechanicznym i wpływem warunków atmosferycznych.

Na rynku dostępne są różne modele zestawów do sterowania wędzarni, różniące się parametrami technicznymi i wyposażeniem. Przykładowe modele to:

1. ST-30 – zestaw sterujący wędzarnią z regulatorami temperatury i czasu oraz sondą temperaturową, wyposażony w wentylator i grzałkę, zasilany napięciem 230V, przystosowany do montażu na szynie DIN.
2. Digital Control System 8000 – zaawansowany zestaw sterujący wędzarnią z wyświetlaczem LCD i panelem sterowania z przyciskami, wyposażony w regulator temperatury i czasu, sondę temperaturową, wentylator, grzałkę i zasilacz, z możliwością programowania i automatycznego sterowania.
3. PID Temp Controller – zestaw sterujący wędzarnią z precyzyjnym regulatorem temperatury PID, wyświetlaczem LED i sondą temperaturową, wyposażony w wentylator i grzałkę, zasilany napięciem 220V, przystosowany do montażu na szynie DIN.

Z czego się składa typowy zestaw sterownika wędzarni ?

Ogólnie jednak, zestaw do sterowania wędzarni zwykle składa się z następujących elementów:

1. Sterownik – urządzenie elektroniczne, które zapewnia automatyczne sterowanie procesem wędzenia. Sterownik może mieć różne funkcje, takie jak kontrola temperatury, czasu wędzenia, natężenia dymu, itp.
2. Czujniki – urządzenia, które monitorują różne parametry procesu wędzenia, takie jak temperatura, wilgotność, przepływ powietrza, itp. Czujniki mogą być bezpośrednio podłączone do sterownika lub pośrednio poprzez moduł interfejsu.
3. Przekaźniki – urządzenia, które służą do sterowania elementami wykonawczymi, takimi jak grzałki, wentylatory, itp. Przekaźniki mogą być bezpośrednio podłączone do sterownika lub pośrednio poprzez moduł interfejsu.
4. Zasilacz – urządzenie, które zapewnia zasilanie dla wszystkich elementów sterujących.

Podłączenie poszczególnych elementów może się różnić w zależności od modelu zestawu do sterowania wędzarni. W każdym przypadku jednak należy ściśle stosować się do instrukcji obsługi dostarczonej wraz z zestawem i przestrzegać zasad bezpieczeństwa dotyczących instalacji elektrycznej.